綜合報導 / 台北市
美國新聞網站Politico報導，美國食品藥物管理局可能最快在本周宣布禁用反式脂肪。食藥局估計，禁用反式脂肪，每年能預防兩萬人心臟病突發和七千人死於心臟病，不過這樣的措施會讓食品業者成本大增，業者打算請願，希望食藥局准許能有一些例外。
大眾認為動物油（如豬油和牛油）含有的飽和脂肪不利健康，開始偏好在液體植物油中加入氫氣而製成的反式脂肪，反式脂肪能維持食品的色澤、美味和鹽分，並延長保存期限，但研究顯示心血管疾病'與攝取反式脂肪有關，會讓「壞膽固醇」增加，「好膽固醇」減少。最快這週美國食藥局就會宣布禁用。
新聞來源：華視新聞
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