連珮貝 戴榮賢 報導 / 台北市
夏天又到了芒果季，帶您來品嚐用芒果入菜的料理，阿基師用牛肉、包覆著芒果、奇異果和筊白筍，融合牛肉和水果的滋味、口感非常清爽，另外也可以搭配櫻桃鴨品嚐，可以吃到不一樣的芒果料理。
牛肉捲在油鍋裡，煎得滋滋作響，好吃的密訣就在牛肉捲裡，裡頭藏著筊白筍，奇異果，還有鮮黃芒果，芒果入菜清爽不油膩，師1223今天我們把芒果給放進來，重點，當然會解油膩，第二個重點，芒果進來以後，會幫助各類的主食材，當你在口腔咀嚼，吸收，消化以後，能完全分解出很多很多的養分。
芒果除了可以搭澳洲牛肉，宜蘭的櫻桃鴨也能夾著芒果吃，味道多層次，就連簡單的葡式蛋塔也能加入芒果丁，[顧客2603去油膩(有芒果有差？)對芒果的香味蓋掉了油的氣味]]，阿基師推新菜色，用芒果入菜蹦出新滋味，更看準暑假餐飲商機，要抓住消費者的胃。
新聞來源：華視新聞
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