2015/09/15 18:56
朱培滋 魏台復 報導 / 台北市
蘇迪勒颱風後，菜價ㄧ直居高不下，蔬菜現在平均價ㄧ公斤52元，很多婆婆媽媽大喊吃不消，但菜那麼貴，買回家不洗乾淨再吃，恐怕會殘留蟲卵和農藥，專家教你正確洗蔬菜，像是高麗菜應該要一片一片剝開用奶瓶刷和流動清水刷洗，綠花椰菜也應該要剪成小塊狀ㄧㄧ刷洗，用鹽水洗蔬果則是錯誤觀念，鹽水膜會覆蓋在蔬菜表面，會讓農藥更洗不掉。
買菜得顧荷包，畢竟現在蔬菜平均價一公斤52元，九層塔ㄧ公斤最貴65元，花椰菜ㄧ公斤最貴來到165元，蘇迪勒颱風後，菜價居高不下，婆婆媽媽叫苦連天，但菜那麼貴，如果還不能安心吃下肚，那真的很嘔，重點就取決在洗菜的秘訣。
專家要教教你怎麼正確洗菜，對付高麗菜，如果你是把菜整顆或剖半泡水，叉叉，應該要一片一片剝開，用奶瓶刷和流動清水刷洗，綠花椰菜呢，剪成小塊狀ㄧ一刷洗，重複洗3次就能去除99％的農藥、蟲卵，還有人會用鹽水洗蔬果，專家說這可是大錯特錯，難洗的奇異果，用菜瓜布刷洗過再吃，中秋節想吃文旦，表皮用菜瓜布刷洗過再吃，會比較安心，掌握洗蔬果重點，再多點耐心，吃下肚也可以多點健康。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響