2015/11/20 06:56
綜合報導 / 台北市
食藥署規劃乳脂含量如果沒有超過80%，不得取名為奶油，為了避免民眾混淆，現在加工醬油也要更名了！
未來醬油、醋如果是化學加工，並沒有經過天然發酵，加工醬油只能叫做「胺基酸液」、化學醋的部份要叫「合成醋」。
避免民眾誤解，新制最快後年實施。學者專家都贊同，因為像是奶油，天然與人造的都可標奶油，可是不肖業者恐低價高賣，早就該更名。
新聞來源：華視新聞
食藥署 禁用 人工 反式脂肪 乳脂 奶油 加工 醬油 合成醋 合成
【華視搶先報】食藥署研擬 加工醬油將正名「胺基酸液」
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乳脂含量逾8成 才能叫"奶油"!
乳脂含量沒8成 不得叫奶油
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