2016/04/22 13:17
羅立芸 吳嘉文 戴榮賢 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，要帶您品嘗特別的法式料理－鹽烤牛肉。用大量鹽巴的派皮，包覆住牛里肌肉，再加入各種香料，一起蒸烤而成，又香又好吃！
滿滿的黑胡椒鹽，包覆著軟嫩的牛肉，在烤盤上香氣四溢，接著主廚拿出大量鹽巴的派皮，包覆住整塊牛里肌肉，加入迷迭香等香料增添風味，就可以再次蒸烤，最後取出整塊牛肉切開，切面還透著粉紅色澤，相當誘人。
好吃的還在後頭，像是油封鴨腿就是經典的法國鄉村料理，還有氣勢十足的鹽烤真鯛，包裹香料海帶芽，搭上白奶油醬，風味獨特，總共12道，法式和歐陸料理，都端上飯店的BUFFET餐檯，因為自助餐市場競爭，真的太激烈，得靠不斷創新，才能拚出高下。
新聞來源：華視新聞
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