2016/11/17 19:58
黃瑞麟 樂嘉妮 報導 / 台北市
台灣人真的很愛吃BUFFET，之前參加旅展的飯店業，餐券業績都是千萬起跳。不過要投入一級戰區，就算是五星飯店也要求新求變，現在有飯店推出寶島美食專區，讓民眾能嚐到失傳以久的酒家菜。
將香菇爆香，再加入筍絲、紅蘿蔔、金針、木耳絲拌炒，拌炒後勾芡，再淋上新鮮炸鱸魚，有一甲子歷史的酒家菜，五柳枝，大功告成，中餐主廚許炳焜，金錢海鮮餅、爆炒雙脆，都是古早時期的阿舍菜，現在搬上BUFFET檯，加入飯店的吃到飽大戰。
新聞來源：華視新聞
美食專區 五星飯店 BUFFET
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