綜合報導
人生苦短，有錢有閒之後，有人希望自己活到一百二十歲！這真的能夠實現！俄羅斯平均壽命是72歲，而高加索山區的人隨便都超過八十歲，長壽村的長者年齡超過百歲的，不稀奇。中亞高加索地區的百歲人瑞的生活方式，他們簡單過生活，活到老、動到老，別喝酒！重點是他們都吃非常健康的飲食菜單！
不妨學學中亞高加索地區的百歲人瑞的生活方式，簡單過生活，活到老、動到老，別喝酒、不時吃一些辛辣的食物。戴白帽的老爺爺米涅拿著農用鐵叉、叉起樹枝。這把鐵叉重量不輕，一般人不容易使用操作。而拍攝這段影片時，米涅老爺爺101歲，身旁的兒子也七十多歲。米涅爺爺平日生活重心就是巡視菜園果園。
不時聊一聊二次大戰，納粹德軍入侵蘇聯時、戰爭打的多激烈。這一天，米涅爺爺要過生日了，看看家人替他準備的生日大餐。抹上起司、人稱馬馬利加的烙餅，香濃四溢。此外還有烤雞塊，生鮮蕃茄和黃瓜。
生日大餐是如此，平日一定更簡單。在村裡，米涅爺爺還算幼齒，信奉伊斯蘭教的伊斯罕庫爺爺105歲，和米涅爺爺的生活型態沒多大差別，不同的是，宗教信仰也是他生活重心的一部分。
有時牽著小牛去散步或是拜訪其他的老朋友。中亞橫越裏海和黑海的高加索山脈，山南、俄羅斯的阿布哈茲共和國和山北的巴爾卡爾共和國都有長壽村。俄羅斯平均壽命是72歲，而高加索山區的人隨便都超過八十歲，長壽村的長者年齡超過百歲的，不稀奇。
只是百歲人瑞中，女多於男、而且女性壽命比男性更長。戰爭或許是百歲男性明顯少於女性的原因。一百歲的薛梅能自行購物、雙眼視力銳利的程度能夠織毛線。穩穩地拋接球，證明她的反應力不錯，一時興起時，雙腳還能跳舞，證明平衡感也不差。阿雅107歲，剝玉米粒是她天天的工作，米瑟亨蒂108歲還在擀麵作餅等家事，走路時，步履穩健，單手還能摺紙，對摺再對摺。
從手部能掌握細膩的動作、手臂能舉重物，到雙腿能自由行走、甚至跳舞等，在在顯示這些百歲人瑞的生理和心理健康程度相當好。由於長壽村的百歲人瑞已成了俄羅斯的國寶，因此健康都有特別的醫療記錄(TC:1647)。住在高加索北麓的娜努蕭娃、是俄羅斯官方認證最老的人瑞，出生證登記她1890年生，27歲時，見證蘇維埃聯邦建立，101歲時，見證蘇維埃聯邦垮台。
俄羅斯總統普丁出生時，她62歲，今年普丁66歲，娜努蕭娃已128歲了，她一生堪稱時代洪流的見證。為了研究高加索山區的人為何平均壽命比別的地方長？為何超過百歲人瑞特別多，俄羅斯醫界作了一番調查，發現高加索地區的飲食非常的普通，既便宜又健康。容易取得新鮮蔬果和堅果，為他們奠定健康的好基礎。
其次山區養殖牛羊，一般乳製品和發酵的乳製品，包括酸奶、酸奶油和優酪乳等都是日常飲食。發酵的乳製品能增加腸道益菌、自然腸命百歲。其次，主食是玉米磨粉、製成零嘴和正餐。由於玉米富含卵磷脂、亞油酸、維他命E，能降低高血壓和動脈硬化的因子。
肉類，除了羊肉、羔羊肉、牛肉、還有添加洋葱辣椒孜然的卡里餃，是蛋白質來源。不過肉類一週吃的份量不多，大約只有30公克到60公克左右。
至於，添加了堅果、蜂蜜、外觀看似香腸的核桃串、果乾串喬其赫拉，是頗受歡迎的甜點。製作用蜂蜜而不用精煉的糖，是養生的關鍵之一。由日常飲食來看，高加索飲食極為簡單普通。但是研究人員更發現，當地空氣好水質佳，是別處少有的之外，最重要的是，環境條件讓居民勤於走路、勤於勞作。也就是說，少吃多動，要活就要動，是高加索人長壽的祕密。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響