華視新聞 莊明憲 黃建熒 樸星宇 新竹報導 / 新竹市
新竹相當強勁的九降風，是曬烏魚子最好的幫手，今年氣溫穩定，也讓烏魚大豐收，預估將可收成15萬尾，竹北市在16號和17號兩天，也將舉辦「烏魚好食節」，用辦桌的方式，讓民眾享受烏魚的美味。
九降風助攻，竹北烏魚大豐收，一尾尾的烏魚撈上岸，大家排成一整排就像是工廠的生產線，三兩下黃澄澄的烏魚子就被取出來，竹北的烏魚子遠近馳名，今年天公作美氣候穩定，加上漁民用智慧化的養殖方式監測水溫及PH值，預估今年產量將超過15萬尾產值將超過1億以上，烏魚養殖業者說:「魚牠也能適應 沒有極冷極熱 ，所以我們這波狀況相當不錯」。
為了讓更多民眾體驗烏魚子的美味，11月16和17號還將舉辦烏魚好食節，記者會上也請來好幾位大廚親自料理示範，廚師 vs. 活動主持人說:「(炒炸都是可以的) 非常非常適合，(這是我們的重點嗎) 烏魚子 (烏魚子)，剛剛已經下去了 (再來這個是)，烏魚肉 (烏魚肉)」。
每一口都能吃到美味的烏魚子還有細嫩的烏魚肉，讓味覺跟視覺上都有豐富層次，新竹縣竹北市長何淦銘說:「台灣最早取烏魚子的地方，所以現在的烏魚是最肥美」。週末連著兩天將會各席開25桌，在秋涼的天氣伴著音樂享受最海味的美食派對。
新聞來源：華視新聞
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