林彥汝 張容輔 宋佾璋 報導 / 台北市
雖然政府不斷宣導吃檳榔不好，但是調查發現，每年參加戒檳榔衛教服務的人物卻越來越少，而2019年口腔癌的死亡人數，卻突破3千人，創下歷史新高。目前我們並沒有檳榔防制專法來規範檳榔販售，這意味著裡面的添加物，像是石灰、紅灰等都沒有規範，吃下肚健康安全畫下問號。而陽明大學教授也研究發現，如果吃檳榔加抽菸的話，會增加致癌物質的吸收！
口腔癌患者陳先生說：「一點一點的挖，我只能吃半軟性的食品，不能太硬，也不能太乾，太乾我就會咳嗽。」，只能吃偏軟的食材，喝水也要從臉頰旁邊摀住才不會流出來。陳先生左側臉頰凹陷全因為吃檳榔。
口腔癌患者陳先生：「大概吃了18年吧，我那時候都沒有痛，也不會痛，也不會都沒有感覺，就只有刷牙的時候會有一點點刺激。」，陳先生過去體格壯碩，笑起來相當有精神，因為在媒體業工作需要長時間集中精神，吃檳榔加上抽菸就像他的提神大力丸，家人的勸告他聽不進去。
口腔癌患者陳先生：「年輕嘛，不怕嘛，反正又不是我，就這樣想。」，陳先生歷經3次手術，從下顎癌到上顎癌再到舌癌，好不容易抗癌成功，但外觀的改變，已經在他心裡留下陰影。口腔癌患者陳先生：「我的壓力是來自於別人的觀感，會覺得說我的臉為什麼凹陷下去，極少出去跟朋友吃飯聚餐，因為我覺得很難去面對人家的感受吧。」
雙和醫院主治醫師陳聰明：「它會釋放出熱量，讓你覺得很熱，吃起來會很熱，比較有精神，所以為什麼很多，勞動階級的人會吃這些東西，因為他需要提神，那這些東西本來就是它會經由咀嚼作用之後，產生那些自由基，它會破壞我們細胞。」
記者林彥汝：「2019年因為口腔癌的死亡人數突破了3千人，創下了歷史新高，不過根據調查，每年參加戒檳榔衛教服務的人數卻是逐年下降，相較於戒菸，戒檳榔比較不受政府的重視，目前全台仍有上百萬嚼檳人口，但戒檳衛教服務卻逐年崩解中。2017年有6萬人接受戒檳服務，2018年剩下2萬人，2019年不到1萬人。而目前政府對檳榔，採取不輔導、不鼓勵也不禁止的策略，要斬斷這條綠金產業相當不易。」
陽明大學榮譽教授劉宗榮則是投入研究，找出檳榔的好與壞，陽明大學助理教授鄒瀚興博士：「這一瓶樣品，是我們經過，蒐集了抽菸，加上嚼檳榔的使用者，研究團隊，將受測者分成三組，發現吃檳榔加抽菸者，尿意中的致癌物質特別高。」
教授提出警告，台灣大部分嚼食檳榔者，通常都有抽菸習慣。陽明大學榮譽教授劉宗榮：「嚼檳榔的人都知道，他抽菸的時候你問他為什麼抽，他會告訴你有感覺，感覺好代表什麼，尼古丁吸收比較多，他爽比較爽，可是很不幸的，我們香菸裡面有非常多的亞硝胺類，是不好的致癌的東西，也都是鹼性。所以我們研究就告訴你說，你嚼檳榔抽菸的尿裡面，這些亞硝胺類的量也比較多代表吸收比較多。」
不過劉宗榮也發現，檳榔裡頭的種子竟有很高的花青素，陽明大學榮譽教授劉宗榮：「加了紅灰白灰都是石灰，這個時候再一起去咀嚼的時候，它們這個花青素，就會在鹼性的情況下，它產生了聚合作用，聚合作用所以簡單的顏色就變成磚紅色。」
教授盼深入研究，尋找檳榔的可用之處和健康的食用方法，畢竟它深入我們的勞動階層，許多人靠它撐起意志力來養家活口，和台灣人有著複雜的情感連結。若要真正全面剷除檳榔，也只能靠民眾自身的自制力，才能降低口腔癌的罹患率。
新聞來源：華視新聞
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