李婉婷 採訪/撰稿 徐森城 攝影/剪輯 / 台北市
「走讀花東、發現創生」系列報導，今天這一站，要帶您探訪花蓮縣的玉里鎮。玉里面積252平方公里，是全台灣最大的鎮，但人口卻不到兩萬三千人，年輕世代紛紛離開故鄉，往繁華都市走。但2020年有三個年輕人回到故鄉花蓮，他們在松浦打造了一處地方創生基地，並且希望串聯起玉里鎮的15個里，匯聚更多年輕人的力量！在這項實驗性的創生計畫中，有人行銷農產拚經濟、有人以咖啡為媒介推展在地特色。當越來越多的返鄉青年，各自以所學和專長，點亮家鄉文化，將為東台灣這片土地，帶來什麼樣的嶄新面貌呢？前進玉里，一起來看十五里的創生故事。
玉里熊讚設計者陳明忠說：「我是玉里熊讚的作者陳明忠，玉里是我的故鄉，我在故鄉做地方創生。」今年26歲的陳明忠，是花蓮玉里長良人，大家都叫他阿忠，繪畫設計是他的專長，不過從小在農村長大的阿忠，一手包辦田間大小事，才是他的生活日常。
這是玉里青農，時序春分的插秧工作，也是他們從少年開始，就具備的基本技能。玉里青農陳明忠說：「我們12歲就開始在農村裡面插秧，插完秧之後，有一些機器沒辦法插到或者是漏補的地方，我們會用人工的方式，再做補秧的動作。」
陳明忠說：「我們這邊有的工作其實就是務農，我就去協助。」年少外地求學，青年返鄉的陳明忠，以專業技能發揮所學，從一級農業到三級產業的過程，他想讓自己的未來，變得很不一樣。陳明忠說：「我們家是沒有田的，我的工作其實很多成分，是因為經濟狀況的關係出社會了。接下來學到自己的專業，我用我的專業，跟我們家鄉的東西，在農產品上再增值。」
玉里熊讚的設計思維，他從十五里的理念出發，以逗趣的圖像註記，拼湊完整的家鄉地圖。農村再生顧問師連啟文說：「不一定有實體的疆域跟界線，幾乎整個玉里，都是台灣熊的主視覺發源地。」十五里文創成員陳明忠說：「我們從十五里開始做，玉里15個里各個都有一個點位，都有一隻熊。」
花蓮南端的玉里，地處花東縱谷平原中段，介於中央山脈與海岸山脈之間，面積252平方公里，行政區分為15個里，但人口卻不到兩萬三千人。位在松浦的十五里文創，是地方創生基地。連啟文說：「不管是在農村、鄉村，它裡面的很多東西，是必須要被大眾所接受。」
青年返鄉計畫的靈魂人物，除了具有視覺設計專才的阿忠，還有阿美族人曉琴，以及返鄉十年的沈修禾。十五里文創成員沈修禾說：「因為一直在輔導團隊裡面工作，就發現說其實在農村社區裡面，青年開始流失，老人愈來愈多。」
十五里的地方創生理念，在農居吧列車停留的每一站，透過語言轉換感受在地的溫度，傾聽自然環境裡，最原始的聲音。十五里文創成員陳明忠說：「來上課了英文老師。」
記者李婉婷說：「達蘭埠部落的菜園，裡頭種植的阿美族野菜，可以當作風味餐的素材，不只提高能見度，也為部落創造更多機會。」王曉琴說：「它是阿美族野菜叫做Tana，刺蔥大部分都是野生的，我們料裡的話會用吳郭魚，塞在它的肚子裡。」
王曉琴說：「解釋一下這個是鹽烤吳郭魚，刺蔥是我們最傳統的，上面抹一層很厚很厚的鹽下去烤。」曉琴透過十五里的平台，與創生基地運作，將原住民野菜特色徹底發揮，新鮮現煮風味料理，農村裡的自然樸實，禾中野宴輕鬆走入鄰里社區。王曉琴說：「我現在要加的是刺蔥海鹽，新鮮的刺蔥原本是長這個樣子，因為我在研發刺蔥海鹽，所以我讓它乾燥，這個是乾燥過後的刺蔥葉，它其實還是有它的香氣。新鮮跟乾燥過後的香氣不太一樣，刺蔥海鹽煮開之後，就是傳統的阿美族湯品。」
而達蘭埠的另一個部落經濟產業，十年來也積極發展，族人全力投入段木香菇的種植。2010年曉琴的叔叔潘務本，將段木香菇引進部落。鮭魚返鄉的曉琴，透過地方創生平台，順勢拉抬部落，期待銷售市場，未來更加遼闊。達蘭埠部落菇農吳杰妹說：「這個剛長出來還不行，像這個就可以採收了，太大被壓到變形了。」
達蘭埠部落香菇農潘務本說：「如何把我們部落裡面的產業發展出去，也是要透過年輕人，他們比較懂得電腦，包含網路的世界，他們都比較懂。希望透過曉琴，把部落裡的產業推銷出去，她也是毅然決然地，答應我們。」潘務本說：「它那個是雜菌會愈長愈多，木頭部分不能灑農藥，所以只能用火。差不多每天都要巡一次，因為它長得很快。」
王曉琴說：「在香菇的部分，我們希望跟叔叔這邊合作。」十五里文創成員陳明忠說：「畢竟我們十五里，是做玉里15個里的故事，在一個區域會比較侷限，看有沒有可能拉長戰線。」拉長戰線或許是不錯的策略，阿忠這天來到富里的特色咖啡館。陳明忠說：「Kuimi好久不見，我被你上次的豆子給吸引了，等下我們來沖吧。」
富里咖啡業者Kuimi說：「阿忠現在是我老師喔，我富里最厲害的咖啡師朋友，。」南花蓮地區的返鄉青年，有共同信念彼此應援，地方創生這條路未必平順，但他們知道，沿途都有夥伴，彼此打氣相互鼓勵。富里咖啡業者Kuimi說：「咖啡是憑感覺，所以每個人的手沖會喝出不同的味道。」
Kuimi說：「我是返鄉青年，想說回來幫富里創造一個，不一樣的空間跟環境。我等下請我的小幫手，幫你們沖一杯。」陳明忠以咖啡元素，結合志同道合之士，合作觸角從玉里往南延伸。Kuimi說：「其實我在外面做咖啡這行業，喝到很多都是進口豆。後來想說回家自己研發，看可不可以突顯出當地特色的咖啡豆，搞不好可以迸出不一樣的火花，所以我很積極地參與他們的活動。」
富里的Kuimi，過去曾在都會的連鎖咖啡廳工作，現在她同樣也是十五里的合作夥伴。Kuimi說：「先讓大家集合，有向心力以後，再去慢慢發展我們的名聲，擴展我們的人氣，跟在地的資源。」
陳明忠說：「嗨Rocky我又來了，今天有沒有什麼新的豆子？」十五里的阿忠，以咖啡為媒介呼朋引伴，很容易跟大家打成一片。玉里咖啡餐車業者Rocky說：「你平常是沖這個，一樣老樣子喔，你要自己來嗎？」
來自香港的Rocky，2021年選擇在玉里落腳，他通常在夜晚出沒，賣咖啡維生。顧客說：「Rocky今晚我想來點拿鐵。」Rocky說：「玉里就像一張白紙一樣，它上面也沒有被畫過很多東西，所以你要畫什麼都可以。藝術家需要白紙，如果要改口的話，我會說我是玉里人，但時間還沒到。」
2021年，從桃園回到故鄉玉里的張沛雯，是阿美族人。玉里餐車業者張沛雯說：「我是玉里人，小時候在玉里長大，十歲的時候搬到桃園。」她和先生楊東榮，開著餐車以韓式土司創業，散播她們對故鄉始終不變的熱情。張沛雯說：「我很想要義無反顧的回來，可以趁年輕嘗試看看。」
打動人心的地方創生，持續凝聚各方資源，尤其在被視為偏鄉的花東，始終需要有心人，在背後默默支持。農村再生顧問師連啟文說：「為什麼要做地方創生，因為他們需要有一個產業，可以支撐他們的生活。讓這些年輕人帶領，他們就是在地的主人，改變地方的想法，在這個地方創造一個新的產業。」
十五里文創成員陳明忠說：「我們只是做一個前導，去讓這件事情發生發酵，讓一個沒有機會的地方，是充滿機會的。」長濱青農林張凱耀說：「真需要滿多年輕人回來的，他們回來的時候，一定都會找到自己的位置。」
魯瑪社執行長Mayaw說：「我們對環境都不了解、文化不了解，我們對歷史更不了解。沒有人幫我們寫歷史課本，我們要自己寫。」
旅英藝術家優席夫說：「不要為了別人而改變自己原來的樣貌，因為在地化就是國際化，所以我們應該要，勇敢而且有自信地做自己。」
新聞來源：華視新聞
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