2010/12/16 11:58
綜合報導
提醒您，到中國品嚐麻辣鍋，真的要很小心，根據中國媒體報導，當地的麻辣業者，為了節省成本會用化學添加物來作麻辣鍋，會加哪些東西呢，包括辣椒精吃起來會有辣味、還有飄香精，讓你聞到香味和火鍋紅，讓火鍋看起來很辣，但這些都是化學成份，對人體有害。
天氣冷颼颼，吃麻辣鍋最好。但如果您到中國，看到這種湯汁顏色鮮紅的幾近不自然的麻辣鍋，還是少吃為妙，因為它的湯底，可能都是用化學物質調製的。據中國媒體報導，許多不肖的麻辣業者，為了節省成本，使用了所謂的辣椒精、火鍋紅、飄香劑調製成麻辣鍋湯底。
商家表示，他們通常會用辣椒精跟火鍋紅，製造辣度和火鍋的顏色。而飄香劑顧名思義就是增加火鍋的香味，一大鍋湯底成本，只要150塊台幣，而且可以用上一星期。所以很多商家都在使用。最可怕的是，報導中指出，當地的食品安全檢驗局都沒辦法明確告知，這些添加劑是否可以食用。如果到中國，想品嚐一下道地的四川麻辣鍋，最好三思而後行。
新聞來源：華視新聞
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