2013/03/09 18:58

全球壽司大賽! 8國主廚秀創意

曾俞維 報導

  日本東京舉行了第一屆全球壽司大賽,來自歐美亞8個國家的壽司師傅,要比創意壽司。有人用烤鴨肉取代生魚片,還有人用烤培根作出三明治壽司,要一拚高下。

  在飯糰上加上一片鮭魚,這樣的握壽司很常見,這位來自瑞典的大廚,另外在鮭魚上又加了南瓜慕斯以及南瓜子,比起壽司他的參賽動機更有創意,發揮創意的還有來自羅馬尼亞的大廚,他的羅馬尼亞奶酪壽司卷,在上面淋上了鮮紅色的番茄汁,就取名為吸血鬼德古拉卷,再看看摩爾多瓦廚師的創意,生魚片不見了取而代之的是烤鴨肉片。

  至於最特別的作品,則是這位烏拉圭大廚的三明治壽司,覆蓋著烤培根還加上奶油奶酪以及油木果醬,造型和味道都相當特殊,最後是由瑞典隊獲得了最優秀壽司店的稱號,看來挪威鮭魚果然不同凡響。

新聞來源:華視新聞



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