2013/07/22 18:58

日本人抗炎夏! 吃鰻魚消暑氣

綜合報導

  日本各地近來飽受熱浪之苦,不過在今天,也就是日本俗稱的土用丑日這一天,日本民眾都會吃鰻魚來進補,以對抗炎熱的氣候。

  這家鰻魚飯專賣店,服務生忙的不可開交,因為「土用丑日」是日本習俗上,吃鰻魚進補的好日子,不過今年因為鰻魚的捕撈量減少,成本上揚,一份鰻魚飯的價格比往年來得貴,但是上門吃鰻魚的客人,還是比平常多了三倍。

  根據日本習俗,在「土用丑日」這一天,要吃U開頭發音的食物,有助於身體健康,因此發音UNAGI的鰻魚,經過燒烤處理後,色香味俱全,最受大家歡迎,而且鰻魚含有豐富的蛋白質,跟維生素A、E,可以提高免疫力消除疲勞,成為日本民眾首選的夏季進補食材。

  因此每年一到「土用丑日」,就是鰻魚銷售旺季,超市業者也會趁機大打折扣戰,推出物美價廉的烤鰻魚,就是要全民吃鰻魚補充體力,對抗炎熱的夏天。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友