主廚剖析聖代"料" 蟲子.羽毛全上榜

王皓 編譯

最近台灣爆出的一連串食品安全問題，實在是讓民眾寢食難安，不過您知道嗎，在現代人的日常飲食裡，往往就隱藏著非常可怕的添加物，而且這些添加物，還是完全合乎食安法規的。今天就透過冰淇淋聖代，這個大人小孩都喜歡的冰品，來看看大家不敢面對的真相。

美味的冰淇淋聖代，恐怕沒有幾個大人小孩能夠抗拒，不過您知道這上頭所加的料，究竟含有什麼樣的添加物嗎，噁～，麻煩傳下去，啊～噁～，讓人不舒服的東西之一，就是用壓碎的蟲子所提煉的蟲膠。蟲膠一直都被用在糖果的外殼上，讓糖果看起來光亮。

　　聽到自己愛吃的糖果是蟲做的，年輕學子非常震驚。大廚還把蟲子倒在冰淇淋上，引來一片做噁之聲。還沒完呢很多人喜歡一種軟餅乾做成的聖代配料，但是這種配料裡，卻含有從鴨子羽毛和人類頭髮提煉的成分，叫做左旋半胱氨酸，這個詞很多人一輩子都沒聽過，卻吃進了不少。

　　我們開始覺得噁心了嗎，最後主廚拿出好長一條清單，上面列出271種內含物質，只要吃下一杯普通聖代，就等於吃進這麼多，令人起雞皮疙瘩的東西。究竟要如何避免呢，其實很簡單，主廚開示說：如果包裝上寫的字是你看不懂的，就不要買就這麼簡單，不要買只是以現代人的生活來說，所有的食物都要買到完全天然，並且毫無添加物的，實在是太困難了。以目前台灣的食品安全情況來看，即使想自己動手做冰淇淋，恐怕也會買到有問題的牛奶和雞蛋。台灣人難道真的只能自求多福嗎。

新聞來源：華視新聞