陳鋼 編譯 / 日本
頂級神戶牛排，和名古屋道地味噌拉麵，到底要選哪一道，東京人恐怕有得煩惱了。關西地區主打神戶牛的名店，以及名古屋的拉麵名店，不約而同地選在今年夏天，首次進攻東京這個「美食之都」，讓東京的老饕不用特地跑到這兩個地方，就能嘗到道地的美味。
神戶牛被譽為世界頂級牛肉，而關西地區主打神戶牛的名店，就在今年夏天進攻東京，讓關東老饕也能嘗到，道地的神戶美味。大塊牛排放上烤盤，但沒有煎到全熟，保留原有口感和鮮甜，切成薄片後塗上醬汁，再放上蛋黃就是店家的招牌「神戶牛排盒餐」。日本民眾說：「這也太豪華了，吃完後感覺上班不加油不行。」由於提供牛肉的就是，全日本神戶牛銷售規模最大的集團，可說有品質保證。
集團老闆表示，到東京展店，也是為了未來進軍全球鋪路。神戶牛關係企業會長赤木清美說：「我的想法是，自己的路是創造出來的，我認為現在正是時候，要以東京為出發點邁向全世界。」不過神戶牛要面對的，不只東京當地的對手，名古屋的連鎖拉麵名店也首次進駐東京。連鎖拉麵店店長各務龍由說：「我希望東京的人們，也能吃到名古屋的美味。」名古屋以味噌出名，店家主打的自然是味噌拉麵，特別是以魚湯為底，再加入特製辣味噌，加強濃郁度的獨家「辣味噌拉麵」，讓東京拉麵迷也讚不絕口。
日本民眾說：「名古屋的拉麵進來(東京)，對東京的拉麵愛好者而言，是令人開心的事。」神戶、名古屋的店家先後來敲門，今年夏天的東京，仍是日本的美食一級戰區。
新聞來源：華視新聞
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