郭怡君 姜竹祥 報導 / 台北市
中秋節有打算烤肉慶祝嗎，接著我們就要告訴您，烤肉要怎麼吃才安心，像是如果肉烤的太焦就不要吃，不要塗太多的醬料，才不會造成身體的負擔。看著大顆月亮，吃著香噴噴的烤肉，中秋節就是要全家烤個肉，熱鬧一下。
不過烤肉可得要注意選擇肉類脂肪太多，連放在木炭上燒烤都會有致癌的可能性。選擇雞肉或是海鮮類食物，減少油脂也可以降低致癌的可能性，沾了醬料就避免在錫箔紙上燒烤，避免跟錫箔紙上產生或化學成份，而更容易致癌。不過營樣師建議最營養的吃法就是用水跟醬油搭配蔥蒜，金桔跟檸檬自製調味料，才吃的健康。
新聞來源：華視新聞
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