/ 台北市
好好吃帶您品嚐超級多汁的港式灌湯包，手掌大的湯包裡有紮實的蝦仁蟹肉，搭配上老母雞熬成的精華雞湯，美味滿分。
這個灌湯包，不能一顆，要算一盅，因為整碗滿滿湯汁，一滴滴都不能浪費，不管是先生還是小姐或是婆婆媽媽，全都吃的津津有味兒。好吃的超大灌湯包來自這個師父，那麼大一顆湯包可不是隨便草包都能做，首先從麵皮就非常挑剔，厚厚的雞蛋皮要先桿的平均，好吃的祕訣來自這些新鮮食材，蝦仁、蟹肉、香菇還有山藥，和在一起之後，得紮紮實實的塞進這個麵皮裡，然後搭配這鍋用老母雞和金華火腿熬成的高湯，最後進蒸籠，讓湯包吸收雞湯精華到融合成一，才終於大功告成。
就是這麼耗工夫，所以這個超大灌湯包才會變成店裡的招牌菜，讓師傅的蒸籠越燒越旺。（記者陳建邦報導）
新聞來源：華視新聞
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