/ 台北市
如果炸雞、薯條是您今天的晚餐，先來看看這則報導！可別以為植物油炸出來的就安心！如果用的是經過氫化處理，經的植物油，您可能也吃下了反式脂肪酸，導致心血管疾病的機率，決不低於動物油！學者要求政府加速立法，為民眾健康把關！
煮一壺咖啡，再加上一球奶精，又香又濃的滋味，全台灣有五百七十萬人，每天至少都要喝一杯咖啡，不過，標榜植物性奶油的奶球，卻可能是隱形殺手，因為這些半固體的植物性奶油都是氫化植物油，含有反式脂肪酸，容易造成心血管疾病，而不少市售鮮奶油，都含有反式脂肪酸，其中戀奶精的含量高達百分之十。
含有反式脂肪酸的食物，還不只奶油球、洋芋片、餅乾、香噴噴的炸薯條，還有酥脆可口的炸雞，這些食物越酥脆，反式脂肪酸的含量就越高，不過目前國內都沒有標示含量，讓學者很擔憂。
為了避免食用動物性奶油造成膽固醇過高，不少消費者會選擇植物性奶油，反式脂肪酸又容易造成心血管疾病，看來香噴噴的奶油，怎麼吃？對身體都是個負擔。
新聞來源：華視新聞
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