/ 台南市
端午節就要到了，台南狀元粽是許多老饕最愛，餡料並沒有特別高級，價格卻是普通肉粽的三倍，因為蛋黃、香菇、肉塊都是古法醃製，老闆說從選料嚴格，像皇帝挑狀元一樣！
巴掌大的結實肉粽從粽葉上滾下，表面散發油亮光澤，透出霧白色熱氣，一叉剖下，紮實餡料見真章，鹹鴨蛋，香菇，軟Q適中的肉塊，和著糯米沾著醬油大口吞下，就是道地的本土台灣味。
招牌狀元粽，鹹鴨蛋不亮黃不選，香菇不飽滿不選，糯米不彈牙也不選，品質老闆堅持三十年，要用就用最好的，對粽子的挑剔如同皇帝挑狀元萬中選一，有老饕來台南一定要來吃一顆；還有混合紫米糯的紫米粽，標榜美容養顏，不起眼的黑黃色外表，吃下肚令人眼睛為之一亮，軟嫩口感，香氣四溢，加料紫米還能補血補氣，這款粽子，成了女孩們最愛。
傳統肉粽是基本款，香噴噴，加料健康養生的紫米粽再掀新口感，讓再挑嘴客人都能滿足而歸！
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響