/ 台北市
今天的台灣好好吃要帶您品嘗，擁有三十六年歷史的粉圓冰，它的粉圓是傳統的白粉圓，咬在嘴裡香Q有彈性，配上悶燉而成的台灣紅豆，以及先炒再熬煮六個小時的黑糖汁，讓每一口都是清涼的好滋味。
先舀一碗具有口的碎冰，然後淋上黑糖原汁，均勻鋪上晶瑩剔透的白粉圓，然後加上香Q的地瓜圓，最後再放上一顆蜜煉芋頭，這就是美味超過三十六年的粉圓冰。
東西要好吃製作過程一定要注意，首先是用南投的地瓜粉，加水手工搓揉，然後靠經驗用滾水煮到最佳狀態，紅豆也要用台灣的，先煮再蒸，加入適當的糖然後繼續熬，就連黑糖水也嚴選二號黑糖，先炒再烤，然後熬六個小時，才能讓香氣完全散發。
老闆王孝心說，他當初是看到農民種的地瓜，被丟在地上沒有人要，所以努力用地瓜研發美食，現在他更發下宏願，要把這個好滋味推上國際舞台，王孝心也希望自己的冰品，能幫助弱勢民眾創業賺錢，讓好吃的粉圓不但消暑爽口，更能成為重新站起來的希望。
新聞來源：華視新聞
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