/ 金門縣
金門颱風螺，每次只要颱風料羅淺灘就會有颱風螺被颳上岸，蒸煮快炒都很美味，加上薑和蒜、些許辣椒、還有大量的九層塔，就能將颱風螺做成一道香噴噴的料理，看了令人食指大動。
要煮颱風螺料理，其實很簡單，先把撿回來的螺洗乾淨，再把尾端剪去方便入味，如果是用蒸的，只要把薑絲撒在螺上，再放點米酒蒸煮，螺肉就會很鮮美，很好吃。
這種螺外型尖尖叫做錐螺，又稱豬公螺和九層螺，因為只有在颱風過後才會出現，所以在當地又俗稱颱風螺，平常只棲息在水深十公尺左右的淺水區沙泥，非常適合蒸煮和快炒。
每次颱風一來，料羅灣海灘就會出現大批民眾，為了搶鮮冒著被海浪捲走的危險泡在水裡撿螺仔，令人不禁為他們捏把冷汗，不過市面上一斤叫價好幾百的颱風螺，對金門人可是天賜的美味，也早就是金門道地的美食之一。(記者李文彬、徐華璟報導)
新聞來源：華視新聞
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