香草風味餐現摘現煮最入味

連源濱吳采妮報導 / 台北市

　　采妮上菜今天帶您去一家休閒餐廳，老闆在庭園裡頭種了各式香草，散發淡淡清香，而且這些香草通通可以拿來入菜，而且是現摘的最新鮮。

　　庭園裡二十種香草，不但提供觀賞，更是餐點好吃的關鍵。去腥增味的特點，讓百里香成了雞腿的好伙伴，把雞腿沾上香料放入平底鍋煎到兩面金黃，鋪上滿滿的百里香，放進烤箱，二十分鐘後，又Q又嫩的雞腿出爐囉！香草招牌菜，還有這一斤重的法式豬腳、蔬菜湯，老闆親手種的茴香菖浦，還有乾燥月桂葉，放進豬腳煮熟，塗上老闆特調的香草蜂蜜醬，來回刷個五、六次再送進烤箱。

　　豬腳在嘴裡嚼呀嚼，香草風味直衝腦門，提神、舒緩，忙碌的生活拋在腦後，在香氣繚繞之下，好好享受這秋日午後。

那裡找?