四四南村眷村菜 不一樣的滷牛肉

郭怡岑 謝漢陽報導  / 台北市

  知名電視製作人王偉忠可以說是眷村文化的代言人,而王偉忠的姊姊今天則是大秀廚藝,現場製作了有眷村味的滷牛肉和烏龍麵。王偉忠為姊姊站台,直說真好吃!滷好的牛肉切片,和燙熟的豆芽菜,再拌入炸醬調味,就是一道眷村小菜,大姐親手做這懷念的滋味。王偉忠一口氣吃光光!不只牛肉拌菜。從小在四四南村長大的王蓉蓉。傳承眷村的老味道,像這一大盤滷得深褐色的。牛肉,牛肚和鴨翅冷拼盤,辣中帶甜的滷香味撲鼻而來。

新聞來源:華視新聞



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