綜合報導 / 新北市
肉燥麵和魷魚羹湯在台灣是非常普通的小吃,但是要做出名氣並不簡單,台北縣三重有間開了十幾年的小吃店,就以肉燥麵和魷魚羹湯聞名,老闆憑著獨家配方及對食材的講究,讓客人源源不絕。
把煮過的青菜和麵撈起來放到碗裡,再加上調味料及肉燥,看起來是碗再也平常不過的肉燥麵,不過這滋味卻很吸引人,這碗肉燥麵和羹湯,有著什麼樣的魔力,讓客人吃上癮?我們到廚房一探究竟,老闆正在炒肉燥,鍋子冒出陣陣香氣,算是大公告成,接下來他準備做羹湯,這幾樣材料很普通,不過這粉狀的東西老闆說是獨家配方,後來他把幾樣材料放到煮滾的熱水中攪拌,沒多久羹湯也OK了。精心挑選食材,加上獨家配方,這樣的口味賣了十幾年,也讓第一次上門的客人一試成主顧。
- 肉燥麵羹湯
- 地址:五華街169號
- 電話:02-2857-3322
新聞來源:華視新聞
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