2010/01/18 06:00

國人飲食改變喜吃肉類少吃米

黃琦涵邱福財報導 / 台北市

　　農委會統計發現，現在的人比二十五年前，每天少吃半碗飯、不過吃肉的消費卻增加38%，蔬果的攝取量卻沒有增加，醫師警告，這樣很容易引發大腸直腸癌。

　　剛從油鍋起鍋的薯條炸雞，香噴噴的美味不管是大人或小孩都很喜歡，這些西式食物，隨著時代演變，已經逐漸取代我們傳統吃米飯的飲食習慣，農委會統計，現在的人比二十五年前，雖然每天少吃半碗飯，但吃肉類卻增加38%，最新的國民營養健康狀況調查也發現，國人飲食西化相當明顯，許多上班族和學生的早餐，都改為漢堡三明治，而中、晚餐也都以速食店為主，肉吃多了，蔬果卻沒有增加，國健局最新的癌症調查也發現，國內大腸癌的罹病總人數已經成為國人癌症的榜首，要預防就要多吃蔬果。

　　醫生說，每天平均就有十二人死於大腸癌，要有效預防，平日就要多吃蔬菜水果，少碰油炸燒烤食物，也要多運動、不熬夜，也建議50歲以上的民眾，一定要每兩年做一次免費的大腸直腸檢查，如果有家族病史，最好提早30歲就開始定期篩檢。

新聞來源：華視新聞