2010/01/29 11:58
陳如意 張良信 報導 / 台北市
稀飯或鹹粥可說是台灣傳統食物，在萬華有一家鹹粥店很特別，是用生米煮粥，再搭配特製紅燒肉，開店超過一甲子60年，阿麼祖傳三代秘方，有讓人懷念的古早味。
端起碗，大口大口的吃著，連最後一滴都不肯放過，這是萬華一家老店所賣的鹹粥，從第一代到第三代，賣了65年，味道還是歷久彌新，這粒粒分明的蓬萊米，是讓鹹粥又香又Q關鍵，將生米加入大骨湯熬煮，老闆堅持不加醬油和味精，到地的台灣味，總是吸引老顧客頻頻光顧。
紅燒肉，也是必點的招牌料理，好吃的關鍵，就在於這塊精挑細選的五花肉。劉美良是第二代老闆娘，為了增加肉的香氣，在製作過程中，還加入阿嬤的祖傳秘方，以及獨家製作的紅糟，料多實在的台灣小吃，是老萬華地區，令人懷念的老味道。
新聞來源：華視新聞
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