虎年最討喜 "金虎宴"福氣啦!

王美雅 陳信仁 報導

　　今年是金虎年，有飯店就推出很有創意的金虎宴，其中的食材，有進口的虎斑蝦，一隻就要價四百塊，還有用降血壓的中藥材虎尾丁草去燉補的養生雞湯，湯頭甘甜不油膩，讓外地客喝了就上癮。

　　掀開蓋子，香氣濃郁的熱雞湯冒著煙，這盅養生雞湯，是用降血壓的中藥材虎尾丁草去熬煮好幾小時，加進紅棗、枸杞，喝起來湯頭甘甜不油膩，外地來的客人一口接一口，讓人流口水的，還有這道香煎活虎斑蝦，用中式醬汁和西式調味料綜合的淋醬，讓蝦子肥美多汁的肉質，吃起來的口感，更不一樣，一隻將近四百塊的虎斑蝦，咬一口就要價一百元，有特色的還有這道，名叫瑞虎嘴含珠的菜色，它其實是俗稱的掛包，不過加進日式辣泡菜和醃漬小黃瓜，而且五花肉是用東坡肉的作法去滷，這滷汁讓Ｑ軟的肉更香更好吃，有創意的金虎宴，在這金虎年，討喜又受歡迎，讓人一吃到，嘴巴就停不下來。

新聞來源：華視新聞