2010/04/05 11:58
林怡君 戴榮賢 報導 / 桃園市
今天的好好吃，要帶你來一家六十年潤餅老店已經四代傳承，店裡賣的潤餅包了八種餡料厚實飽滿，每天下午六點就賣光光，其中口感香脆的「蛋酥」，就是好味道的秘訣。
大師出手就知有沒有，全桃園最好吃的潤餅，帶您從餡料開始看起，先來叉燒、蘿蔔乾、大蒜、香菜再來一大把蛋酥、蔥末、花生粉，口水快流下來，接著老闆接手，鋪上一層咖哩蘿蔔湯燉煮出來的豆芽菜，捲捲捲，六十年老字號的招牌潤餅就上桌了，切開來看，八種餡料飽滿紮實，直徑竟然有七公分，再配上一碗丸子湯，果然讓劉小姐一口咬下去，一吃幾十年。
下班吃不到，只好溜班來吃，老闆堅持食材天天現做，只要賣完就收工，好吃的秘訣在哪裡，不用雞蛋用鴨蛋，難怪蛋酥這麼酥，讓潤餅老店從第一代傳到第四代，從一個五毛賣到一個四十，還是有人一訂兩百個，味道有多好，各位看倌不妨自己評斷。
新聞來源：華視新聞
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