2010/09/25 18:58
連珮貝 戴榮賢 報導 / 台北市
美味小吃豬血糕幾乎人人都吃過，但現在想在美國吃到台灣特有的豬血糕，可能已經找不到了，美國農業部，竟然以製作程序不衛生為理由，下令全美禁止販售豬血糕，造成豬血糕價格飆漲，許多餐廳也停止供應，對此台灣豬血糕業者跳出來澄清，豬血糕製作過程絕對沒問題。
怪
美味的豬血糕，躺在蒸籠裡，一支支沾上花生粉，好美味。但之前被英國排在最的食物第一名，現在美國還因為懷疑製作過程不衛生，不准製作販賣豬血糕。台灣的豬血糕業者大喊不平，從業者的帽子，就可以看得出來非常講究衛生。
再來看看豬血糕工廠，由合法屠宰場引進新鮮豬血，全程五度保鮮，再混著糯米，進150度的大蒸籠裡兩小時，熱騰騰的豬血糕一盤盤從高壓爐拖出來。米香四溢，低溫保鮮，高溫殺菌，最後還採用真空包裝。台灣特有的料理，豬血糕，外國人不只害怕，還嫌它不乾淨嗎？從美國來的MARK，吃得津津有味。可惜的是，等到MARK回美國後，可能再也吃不到這樣美味的豬血糕了。
新聞來源：華視新聞
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