2010/10/21 06:00
蔡慧玲 邱福財 報導 / 台北市
昨天是「世界廚師節」，在台北市有一場特別的遊行，不少國內重量級的名廚都參加，希望台灣也能訂出自己的廚師節，提高廚師們的社會地位。全國各地，數百位戴著高帽的廚師，冒著大雨，首度走上街頭，要用美味向各界發聲，爭取成立台灣廚師節。
吃美食讓人覺得幸福，但在那背後卻是廚師默默奉獻的成果，從事廚師職業將近50年的林師傅，體認這行業的辛苦，不只是工作時間長，還得忍受高溫和體力的負荷，更艱難的是心理層面壓力。近來台灣美食與廚藝，陸續受到世界肯定，投入廚師行業的人，越來越多，擁有專業證照的廚師，就高達60多萬人，但廚師在台灣的社會地位，卻沒有明顯提升。
十月二十號世界廚師節，不少台灣重量級的名廚，包括金牌名廚水蛙師，擅長廣式創意料理的寶師傅，以及美食家梁又祥等人都紛紛站出來，希望以實際行動呼籲政府，重視廚師對社會的努力與貢獻。
新聞來源：華視新聞
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