2011/06/10 12:00
任明玥 張桓峪 蕭鈺燁 報導 / 台北市
好吃夯仔內，來品嚐波斯美食，有一個波斯人、阿力，來台灣後也把美味的家鄉菜一起帶來台灣，像是波斯口味的BBQ，還有用米做成的布丁，口味非常獨特，也吸引不少老饕上門。
一串串肉串在烤爐上，用天然炭火慢慢烘烤，把用特殊香料紅花醃過的獨特香氣和肉汁全鎖在肉裡面。炭烤的香氣，搭配九層塔香脆洋蔥，還有醃製過的伊朗泡菜一起吃，吃出道地的伊朗BBQ。不只是炭烤BBQ，波斯口味的燉羊膝，先將羊肉醃上36小時，再和波斯香料紅花慢火燉煮10小時，燉到肉質軟爛，入口即化。
吃完了主餐，一定還要嚐嚐看波斯的特製米布丁。外表看起來像法式烤布蕾，其實全部都只用米飯去烤出來的，重疊了米飯和布丁的雙重口感。老闆把故鄉菜原汁原味帶來台灣，要用異國波斯風味，衝擊饕客的味蕾。
新聞來源：華視新聞
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