2011/07/19 06:00

食材混搭傷身 家常菜藏危機

綜合報導  / 台北市

  大家知道香腸臘肉不可以配上養樂多,有些食物是不可以搭在一起吃的會產生毒素,不過這裡告訴您幾個您想不到的,有些家常菜很常見的菜色竟然吃了也會傷身體。

  像是蔥菇雞塊、香菇和嫩雞肉加了芝麻來提味,芝麻能滋補肝腎但是跟雞肉混在一起吃就有中毒的危險,嚴重的話可能會讓你沒命。還有皮蛋豆腐灑上蔥花也有問題,豆腐含有豐富的蛋白質和鈣,但蔥花裡頭的草酸鈣反而會造成人體鈣質缺乏,長期吃下來恐怕會出現小腿抽筋、軟骨症還會容易骨折。

 

  還有茶葉蛋,雞蛋有高含量的蛋白質但遇到茶葉中的單寧酸,蛋白質會變成不容易消化的凝固物質,反而影響人體吸收蛋白質。想不到一些很平常很好吃的家常菜,吃了對身體健康沒幫助反而會傷身。

新聞來源:華視新聞



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