2011/10/17 12:00
綜合報導 / 台北市
天氣漸漸變涼，好吃夯仔內今天要介紹的也跟補有關，那就是羊肉料理，但羊肉料理最忌騷味，台北市有一個年輕的老闆，因為爸媽就是在經營羊肉鍋的老店，他把羊肉加上泰式酸辣醬來料理，可以去除羊肉的騷味。
什麼羊肉可以先來開開胃，老闆聽到，馬上說給他黃金七秒，把生羊肉片丟進滾燙的中藥湯裡，起鍋鋪上洋蔥在淋上泰式酸辣醬，趁肉嫩得時候嚐嚐看。加入泰式涼拌料理的做法。因為酸酸辣辣果然開胃，來到這裡除了吃新奇，還要吃好味道，沙茶羊肉燴飯，深髓大骨湯，老主顧現場分享怎麼吃最過癮。基底都是清燉中藥湯，看是要大骨羊排燉肉還是帶皮三層，再沾上特製豆醬，實在是絕配。
新聞來源：華視新聞
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