2011/11/17 12:00

龍蝦界"藍寶石"! 肉質鮮甜貴一倍

綜合報導  / 雲林縣

  一般的龍蝦都是紅褐色,不過雲林有業者,養出了這樣的藍寶石龍蝦,顏色非常漂亮,業者說,因為在水裡加了益生菌和蛋殼來調整水質,不但能改變龍蝦的顏色,肉質也更好,但價格也比一般龍蝦貴上一倍。

  像藍寶石一樣,這麼湛藍的龍蝦,您看過嗎?從頭藍到腳都是寶藍色,中間有白色的條紋,還有像星星一樣白色點點,漂亮極了,養殖業者把龍蝦變成藍寶石的秘訣,就在這一池水加了蛋殼和益生菌,多了營養,而且益生菌還可以分解水中雜質,水質乾淨,龍蝦顏色愈養愈亮麗,外型漂亮,吃起來是不是也很特別呢。

  煮熟後寶藍色變成紅褐色,剝開蝦殼,蝦膏是紅黃色的很甜,咬一口蝦肉,結實彈牙,有「端端」的口感,只不過也者花心思培養出的藍色龍蝦,價格比一般龍蝦貴上一倍,想要嚐鮮,可得多花錢。

新聞來源:華視新聞



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