2011/11/23 12:00

油炸三角堡 酸甜醬汁吮指回味

謝忠義 報導  / 彰化縣

  好吃夯仔內帶您到彰化,來品嘗這道創意料理,油炸三角堡內餡有起司條、生菜、火腿,還有新鮮蝦子,再淋上泰式醬汁,吃起來酸酸甜甜。

  外皮非常厚實Q彈,口感相當特別,盤子裡外皮炸的金黃酥脆的三明治很不一樣,裡頭有火腿生菜、番茄以及蝦子,鮮豔的配色,看了就讓人口水直流,外皮厚實,一口咬下去很Q彈,這絕對不是白吐司,猜猜看,是用什麼做的呢,答案是傳統的白饅頭。

  中式的饅頭做成西式甜點,最後再加上這特製的泰式醬,酸酸甜甜的味道讓大人小孩都愛,吃了一口接一口。秘訣就在於老闆選用了特別的內餡,有蝦子火腿以及生菜 起司條,食材一層一層往上疊,在外頭裹上麵粉後下鍋油炸,最後再切成方便入口的三角形,這外酥內軟的口感,層次很鮮明,沒想到中式的饅頭,也能吃出不同的好口味。

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新聞來源:華視新聞



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