2011/12/07 12:00
綜合報導 / 苗栗縣
今天的好吃夯仔內，帶您來品嘗新鮮的活魚，苗栗一家漁場，把剛抓到的活魚，用１２種中藥獨家秘方，先幫客人醃魚，醃好之後再下鍋炸，好吃的讓人讚不絕口。
連講了兩次好好吃，還比起大拇指，吃了連停都停不下來。放在盤子上炸的金黃酥脆，這一盤是用新鮮鱒魚做成的，表皮又香又脆，一口咬下去，裡面的肉汁全溢出來。吃過原味再試試看灑上胡椒和檸檬汁，鹹鹹酸酸的味道，讓人一吃就不想停下來。
老闆娘說這條魚要做的好吃，可是大有學問，除了每一條魚都是新鮮從魚池裡撈起來，且這也全是最新鮮的南庄鱒魚。先灑上一層鹽巴，讓魚肉入味，再添加秘密配方的中藥材，去掉魚腥味，讓中藥緊緊包在魚肉裡面，放下鍋油炸起鍋後，用剪刀把中藥鱒魚慢慢剪開，一塊一塊，能讓你一口就吃進嘴巴裡。
新聞來源：華視新聞
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