2011/12/28 12:00
洪杰民 報導 / 南投縣
今天的好吃夯仔內，帶您到南投品嚐特別的咖哩昆布鍋，用北海道昆布，熬煮八個小時，加上高麗菜和甘蔗，最後伴入咖哩塊，口感非常的香濃甘甜，連老外都說讚。滾的熱燙燙的火鍋，冷冷的天氣，光看就熱起來。火鍋裡擺了蔬菜豆皮，還有一根甘蔗，特別的是湯頭，褐色看起來很養生但沒有一點藥膳味。
這是咖哩昆布鍋，老外也點了一鍋，美國人說好吃好吃。那台灣的阿嬤呢，阿嬤也稱讚。打開鍋蓋是熬了八個小時的昆布湯，丟進一大顆的高麗菜，還有白色包，包裡裝的是日本大昆布，雞骨頭和甘蔗，最後入咖哩塊。這就是香濃的咖哩昆布鍋，有昆布的清爽、有咖哩的濃度，還有甘蔗的甜，不用加任何調味料讓人一口接一口。
新聞來源：華視新聞
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