2012/04/11 06:00
林佳蓉 報導
為您介紹這家比利時最新的米其林三星餐廳，餐廳就在古城布魯日，食材完全是自家菜園所生產，在地環保、新鮮，而且不斷研發新菜色，終於獲得米其林三星的頂級榮耀。現摘的紅色小蘿蔔搭配魚子醬和新鮮乳酪，您是不是食指大動了呢。
這是這家賀托楊餐廳的招牌菜色，而且全部的鮮蔬食材全部都來自自家菜園，就是這份對新鮮在地的堅持，加上健康烹調而且不斷研發新菜色，讓這家只有十年歷史的年輕餐廳拿下米其林三星的頂級榮耀。年僅34歲的主廚兼老闆曼格里爾也成為歐洲最年輕的三星主廚之一，而有了三星加持讓餐廳一夕爆紅，週末晚餐的訂位已經排到半年以後。
新聞來源：華視新聞
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