2012/05/08 12:00
黃俊杰 報導 / 桃園市
好吃夯仔內，帶您到桃園來品嚐黑鮪魚，有業者推出來自印度洋的黑鮪魚，以頂級食材搭配煎煮炒炸這九種變化，讓消費者可以吃到不同口感的黑鮪魚。
色澤粉紅肥美的印度洋的黑鮪魚，光看就知道新鮮度百分百，透出粉紅的光澤，魚肉裡白色油花分布均勻，看起來就很美味。師父一塊塊切的整齊，因為這每一塊都是寶貝，20公克左右就價值250到400塊，吃起來入口即化。
除了生魚片吃法，師父還把鮪魚作成各種不一樣的料理，利用燴煮方式搭上鵝干，軟棉口感讓人一吃就愛上，還有拿來煮湯，配上山藥絲跟新鮮粉色生鮪魚，畫龍點睛。
還有把鮪魚外表用炙燒的，裡面保持生鮮的粉色，配上沙拉的吃法，更可以襯出魚肉鮮甜口感。業者端出不同台灣的黑鮪魚，使用來自印度洋的黑鮪魚，以頂級食材搭配多種變化，讓想嘗鮮的消費者，有了更多選擇。
新聞來源：華視新聞
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