2012/07/09 12:00
楊依嘉 林郁凱 報導 / 台北市
想要吃到道地四川味又不敢吃辣的民眾，嚐嚐這家辣子雞丁麵或是麻辣雞絲麵，能嚐到辣味的香氣，又不至於辣得眼淚直流。今天好吃夯仔內要介紹的就是位在師大巷弄的一間小麵館，老闆娘多年研究，讓麵食香辣又不會上火。
老闆娘將辣油，和自製麻辣豆瓣醬下鍋熱炒，隨著油的熱度逐漸升高，再將雞胸肉放入油鍋裡炒紅，畫面上看起來艷麗油亮，就是老闆娘親手炒的辣子雞丁，炒好的雞丁再加上高湯混煮，成就了一碗熱騰騰的辣子雞丁麵，讓就近的大學生一吃成主顧。
他就是辣到恰到好處的辣，同學吃的速速叫，讓吃不到的人都要流口水。還有一種麻辣雞絲麵，也讓老闆娘很驕傲，可能第一個比較吸引人的可能是麻醬，再一個是裡面的調味品比較多一點，綜合起來那個味道比較特別，吸引人的調味醬，香料Ｑ感十足的手工麵，再加上豐富的食材視覺擺盤，讓人忍不住食指大動。
新聞來源：華視新聞
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