2012/09/28 12:00
張益鈞 報導 / 花蓮縣
今天的南北大不同，帶您來品嚐花蓮這家很特別的棺材板，和一般的棺材板不一樣的是，這裡有超多口味，全是辦桌菜色，像是辣子雞丁、鳳梨蝦球，還有奶油蟹肉跟糖醋雞肉，全都可以和厚片土司完美結合，有顧客特地從台北過來吃，還有人幾乎天天來報到。
鍋裡撈出來的是沙嗲牛肉，加進面前的這個挖空土司裡，沒錯就是棺材板。這牛肉看起來，鮮嫩多汁，裡面還有黑胡椒調味，光用看的就讓人猛流口水，什麼，你說這個不夠看，那麼這個呢，把南瓜海鮮加進裡頭，這就沒聽過了吧。用道地南瓜下去熬成湯汁，料多又實在，有蝦仁、青豆還有魷魚，旁邊這一個口味也很特別，是鳳梨蝦球，餡料加到滿出來，全都和土司做了完美結合。
看一看，口味根本是辦桌大雜燴，有辣子雞、三杯雞、蔥爆牛還有沙茶羊，這麼多口味任你選，每個看起來都好吸引人。不過這裡還有一個好吃的秘密，那就是外面的土司非常酥，一咬下去，還會發出咖資咖資的聲響。大老遠的跑來這，就是為了要吃上這道地辦桌口味，又香又脆的棺材板，老闆說，這些全是自己發想出來的，口味隨你心情選，中式菜色配上西式土司，保證在嘴裡擦出新的火花。
新聞來源：華視新聞
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