2012/09/28 18:58
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王皓 報導
中秋馬上就要到了，除了舌尖上的中秋月餅之外，許多地區都有不同的過節習俗。比如四川人喜歡在中秋吃糍粑，圖一個團圓的好口彩；而香港人則會在中秋節賞綵燈，燒火龍，各地的有趣習俗，一塊兒來看看。
在喧天的鑼鼓聲中，長達將近70公尺的火龍，由三百個壯漢扛著，穿梭大街小巷，熱鬧非凡。這是香港銅鑼灣大坑村，特有的舞火龍習俗，已經有一百多年的歷史了，火龍的製作十分講究，龍頭龍身是以粗麻繩，藤架，珍珠草，以及上萬根線香構成的，遠遠看去龍珠和火龍上下舞動，非常壯觀。
除了火龍之外，香港人中秋還喜歡賞綵燈，今年大賽的優勝作品，是這個叫做萬燈喜月的綵燈，高18公尺，長21公尺，建造在水池上，民眾可以進入裡頭參觀，如果談到舌尖上的中秋，那可不是只有月餅而已，四川老鄉吃的可是糍粑。糍粑是糯米蒸熟以後，擣爛捏製而成的，和咱台灣的麻糬非常類似。
首先要挑選好糯米，過篩浸泡之後，上籠屜蒸熟。在蒸的同時，家裡的大人小孩要通力合作，把一年用一次的舂米臼，拿出來好好兒清洗，等糯米飯蒸熟了，就可以倒進臼裡頭去舂啦。四川觀音溪鎮鎮民祝先生，糍粑是碾爛的，打的時候是為了翻糯米，打完膀子要痛兩天，壯丁們揮汗如雨，把糯米飯舂成一大塊米團，接著女主人洗淨雙手，揪出一塊塊糍粑來。最常見的糍粑吃法，除了沾白糖，灑花生粉，還能煎煮炒炸，通通都美味。星星亮月兒圓吃了糍粑好過年。
新聞來源：華視新聞
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