2013/04/26 18:58
吳青穎 黃瑞麟 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，我們要帶您品嚐，苗家料理，老闆特別到貴州去學習當地正統料理帶回台灣，還結合了台灣食材創造新吃法。你可能很難想像，仙草凍竟然可以變成辣味的涼拌菜，還有來到這邊，一定要品嚐正統的苗家迎賓菜，感受苗族的熱情。
滄海笑，電影裡苗家女子出現，毒蛇蠍子，先來伺候你，現實生活裡的苗家料理，沒這麼刺激，卻有著一樣的嗆辣勁，各式香料爆香，紅豔豔的大火讓香氣噴發，成就了這一鍋，苗寨干鍋雞，這可是正統的苗家迎賓菜，要顧客吃了，直接從味蕾感受到苗家熱情。
辣的冒汗又大呼過癮，還想一口接一口，不怕你辣過頭，這還有道涼拌菜等著呢，烏溜溜的正是仙草凍，切開放進盤子，加上的卻是辣勁十足的辣椒，酸中帶辣，還有仙草的冰涼，過癮吶，業者特地到貴州學習道地的貴州菜，把這樣的特殊滋味帶到台灣來，讓饕客在台灣，就能來一趟，味覺的旅行。
新聞來源：華視新聞
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