2013/05/08 18:58
洪杰民 報導 / 南投縣
今天的好吃夯仔內，帶您來品嚐，原住民風味的麻糬。在南投日月潭，常吃的到原住民風味料理中，有一道甜點很特別，就是白鰻棍，看起來像是一隻白鰻魚攀附在竹棍上，烤好之後，抹上蜂蜜或是日式醬油，這就是傳統原住民的麻糬，味道很特別。
原住民風味麻糬，南投日月潭常吃的到原住民風味料理，但其中有一道甜點最特別，白鰻棍，外表看起來像是一隻白鰻魚攀附捲在竹棍上，烤好後，抹上蜂蜜或是日式醬油，一吃才發現，原來這是傳統原住民麻糬，味道很特別。
長長一條白鰻魚，捲在竹棍上，放在烤盤，受熱慢慢膨脹，變成金黃色，飄出麻糬香，原來這就是日月潭，邵族傳統美食，白鰻棍，烤好後，刷上蜂蜜或是日式醬油，畫龍點睛提味一下，光用看就讓人口水直流，輕輕咬一口，配上特調醬料，好彈牙，白鰻棍是用小米，手工慢慢搗出來，有濃濃的原住民風味，就連國外遊客，也要來吃吃看，這道白鰻棍，已經流傳200年，過去只能在祖靈祭前，才吃的到，現在隨著日月潭知名度大增，白鰻棍也成了當地代表特色美食。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響