2013/05/15 18:58
朱培滋 黃瑞麟 報導 / 台北市
現代人飲食西化，早午餐成了很多人的新選擇，在台北市就有一家餐廳，推出歐式早午餐，來自法國的主廚，用的是新鮮蔬果，搭配上海鮮，一起來體驗法式輕食早午餐。
早上起床有點晚距離午餐時間太近，早午餐是你最好的選擇啦，端上桌第一道海鮮燉蛋墨魚麵包，就很吸睛，黑色麵包外加鮮黃色燉蛋，豐富的海味加上對比顏色醒腦了吧，來自法國的主廚在台灣開餐廳，提倡熟成料理，什麼是熟成就是經過時間淬煉的食材。
看看桌上這道蜂蜜全麥麵包佐辣味番茄燉牛夾，食材都得經過長時間才能產生，牛肉慢火燉蜂蜜全麥麵包散發旦旦香氣，淋上去香味撲鼻而來，不過別以為早午餐蝦兵蟹匠不能上桌，軟殼蟹加上辣味美乃滋，考的金黃酥脆的麵包外皮包上新鮮海味，這道辣味軟額蟹帕尼尼，上頭一整隻的軟殼蟹是不是讓你很想吃，利用在地食材卻是法式手法，不同於一般的美式早午餐，完美的一天從享用豪華精緻美味開始。
新聞來源：華視新聞
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