2014/08/06 18:58
綜合報導 / 台北市
美國最新研究發現，吃魚真的可以補腦，匹茲堡大學研究指出，就算1周只吃一片用烤的或煎的魚，其中OMEGA3脂肪酸，都能有助增加記憶與認知能力，另外還發現，吃魚的人比起不固定吃魚的人，更容易考上大學，看來好處多多。
香噴噴的烤魚，讓人忍不住想咬一口，吃魚好處多多，根據美國匹茲堡大學醫學院最新研究，哪怕一周只吃一片烤魚或煎魚，其中的OMEGA3脂肪酸，有益大腦健康，很常給小朋友吃啊，就覺得吃魚會變聰明，幾乎每兩天就吃一次。
對於記憶認知都有幫助，像是多吃的話，就比較不容易失智，這項醫學研究為期10年，發現每星期吃魚的人，腦部主管記憶的部位，比不吃魚的人增加4.3%，吃魚的人，腦部主管認知能力的部位也多14%，另外，吃魚比起沒固定吃魚的人，更容易考上大學。
擔心攝取太多油脂的話，可搭配穀類，醫生也提醒，要記得選新鮮又小隻的魚，因為大隻的魚受汙染的機率比較高，另外也別吃炸的，才能從中獲得真正的營養，頭好壯壯。
新聞來源：華視新聞
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