2014/12/17 10:35
鄭紹祥報導 / 台南市
德昌黑胡椒豆乾遭驗出含有違法色素「二甲基黃」，證實毒豆乾是因為使用台南市芊鑫實業社製造的乳化劑，檢方查出芊鑫公司負責人盧家父子都有化工背景，父親盧天榮是中原大學物理系畢業，還曾在國中當理化老師，卻與崑山工專化工科畢業的兒子盧嘉芊聯手使用違法添加物。
「毒豆乾」風波爆發後，芊鑫(12日)坦承並通報台南市政府衛生局有使用「油脂黃粉」，經過食藥署檢驗，證實「油脂黃粉」以及「芊鑫豆製品乳化劑」都含有二甲基黃。
檢方偵訊時，芊鑫實業社負責人盧家父子供稱，原本是用食用色素，但下游反映油炸後會掉色，賣相不好，2012年起才改用油溶性的二甲基黃，結果下游反應非常好，他們於是繼續使用，盧天榮還堅稱二甲基黃對人體無害，直到檢方拿出檢驗報告才無話可說。
檢方並查出盧家父子都是化工出身，36歲的盧嘉芊就讀崑山工專（崑山科技大學前身）化工科畢業，71歲的盧天榮更是中原大學物理系畢業，還曾在國中任職理化老師，10多年前退休後，就在家幫忙兒子的生意，沒想到父子聯手卻是製造黑心食品。
新聞來源：華視新聞
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