陳傳霆 邱君萍 張夢熊 報導 / 屏東縣
不少人都愛喝咖啡，其中有31種天然香氣的麝香貓咖啡，更是咖啡老饕們追求的極品。只不過麝香咖啡市價昂貴，有錢也不見得能買得到。不過，屏東科技大學經過七年的研究，採集印尼麝香貓糞菌絲，經過配對研發出和麝香貓腸胃道相同的環境，成功開發出比原本麝香咖啡豆多11種香氣的生物科技麝香貓咖啡，這也是全亞洲第一的研發。
今天你喝咖啡了沒，不少人每天少不了的就是咖啡，其中麝香貓咖啡就讓不少咖啡老饕們拜倒，但是卻因為量少而昂貴，可是現在在屏科大隨時喝得到。
烘培機裡倒出來麝香貓咖啡豆，接著再把豆子磨成粉，研磨出來的咖啡粉，被裝進耳掛包裡，接著再送進封口機密發，曾經有錢不見得買得到的麝香貓咖啡，卻在屏科大裡有生產線量產。這是屏科大花了七年時間，不斷研究才開發出來的生物科技麝香貓咖啡。
從麝香貓腸胃道採集出糞菌絲之後，接著這台特別打造的儀器更是這個研發的功臣之一，經過培養後的菌絲，再和千挑萬選的麝香貓便便融合，經過這一道道的過程，才能產出生物科技麝香貓咖啡。這項研發不但是全台第一，也是全亞洲首創，而這個研發是可以說是咖啡族的福音，以後這珍貴的麝香貓咖啡，來屏科大就能喝得到了。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響