義美、新東陽粽葉二氧化硫超標10倍

綜合報導  / 桃園市

這個週末就是端午節，許多民眾都會綁粽子來應景，但被網友譽為食品界「最後的良心」的義美，卻傳出粽葉二氧化硫超標10倍，而新東陽的粽葉二氧化硫也超標，目前義美向衛生局提出要求複檢。

桃園市衛生局抽驗大傳統市場、超市、量販店、南北貨商店、製造商及網購業者販售之粽子、蝦米、乾香菇、鹹蛋黃、菜脯、粽葉、等端午節食材80件。

粽葉部分，抽檢22件粽葉中有7件檢出二氧化硫過量。二氧化硫標準範圍是要：≦0.03g/kg，其中兩家食品大廠的粽葉都不合格。義美公司向新北市三合利公司進貨在門市部販售的粽葉（竹皮）含二氧化硫0.324g/kg超標。但義美公司表示，該公司自行檢測是合格的，已向衛生局提出申訴，要求複檢。另新東陽向三合利公司進貨的粽葉（桂竹頁）含二氧化硫0.451g/kg超標。

衛生局指出，業者常在粽葉、蝦米等乾貨中添加具有漂白及助延長產品之保存期限功效的「二氧化硫」以防止食材褐變，過量攝入可能會導致嘔吐、過敏，但因二氧化硫可溶於水中，消費者烹煮前用溫水浸泡食材並多次換水，可減少食物中二氧化硫的殘留。(翻攝畫面)

桃園市衛生局公佈端午節食品抽驗結果

新聞來源：華視新聞