2016/12/02 13:00
羅立芸 張榮恩 報導 / 台北市
天氣變涼，今天的好吃夯子內，要帶您品嚐頂級的鮟鱇魚海陸鍋！被日本人譽為＂人間極品＂的鮟鱇魚，要價不斐，肉質鮮嫩Q彈，而且因為有季節性，不是想吃就能吃得到！另外還有＂世界最好吃的豬肉＂伊比利豬，以及頂級的鱈場蟹腳和生蠔，都能讓饕客一次涮個夠，直呼身在天堂！
海鮮盤霸氣上桌，食材各個來頭不小，肥美生蠔和鱈場蟹腳，新鮮看得到，但是最厲害的，還是這來自深海的鮟鱇魚，因為鮟鱇魚肉富含膠原蛋白，被日本人譽為"人間極品"，是珍貴的食材，而這盤油花分布均勻的肉片，則是來自西班牙的"伊比利豬"，涮伊比利豬的秘訣，就是數到5秒就起鍋，這樣才能保有細緻綿密的口感，雖然整套吃下來，一鍋就要價4500元，但難得的頂級食材，總是讓饕客願意掏錢，換高檔享受。
新聞來源：華視新聞
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